【專・欄文】Insignia,最古老的加州名酒


當蝙蝠俠的Christian Bale、醉後大丈夫的Bradley Cooper與魔力紅的Adam Levine三者合而為一的為你解說葡萄酒時,那會是個怎樣的光景呢?那天,在Joseph Phelps Vineyard的午宴中,感受到一個酒莊三個驚喜的歡樂組合包!


Joseph Phelps Vineyard(簡稱JPV)是一間1973年才成立的酒莊,至今不過40多個年頭,但居然已經要開始有第三代傳人開始接手!(也世代傳承的太快了吧…)新一代的年輕少莊主Will Phelps人長得帥氣可愛,但可不是個只想空降接手的二世組,曾在法國隆河與南非酒廠中實習,2012年進入酒莊工作後,先從基層的銷售開始進行,逐步接管家族企業囉!


一個如此年輕的酒莊(相較來說)為何可以在國際上持續獲得高度評價呢?最重要的推手當然就是他們家的旗艦商品「Insignia」!1974年出生的Insignia是加州第一款不在酒標上標示品種名稱的頂級酒款,比1979年出生的Opus One還要早個5年呢~


Insignia早期使用自家與契約酒農所生產的葡萄釀酒,從2004年開始,改為全部只使用自家Estate所生產的葡萄,若以「財會」的概念來看,真是個不明智的決策,畢竟自家的葡萄園面積有限,無法生產大量的金雞母Insignia,但少莊主Will笑著表示,好在JPV是個家族產業,他們只需要對自家人負責,不用面對廣大的投資者,所以釀造品質優異的葡萄酒才是他們的目標,產量反倒不是重點了!


這次喝到了Insignia的四個年份,包含了最新的2012年份新酒,與走優雅路線的2011 Insignia不同,新年份展現出更多圓潤的酒體,較為豐厚些。至於2005與2006的Insignia,經過近10年的熟成,兩款酒都完整的呈現出一款經典Napa Bordeaux Blend的成熟特色,或許該說是輕熟風味,畢竟飽滿的2005與細緻的2006現在雖都順口好喝,但還是覺得有更多的陳年實力潛藏在酒款之中,等著時間去挖掘。

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