香港|食飲|與侍酒師們的聚餐:Amber

食飲|初夏|星滿喫|香港|西式料理|法國菜|米其林|二星|Amber

原文寫於2013/02/18,於2020/11/16重新改寫


用餐日期:2012/05/30

酒展期間的香港,應該滿滿都是業界朋友吧!既然人多勢眾,那就來約個午餐吃吃!

挑來選去,決定來東方文華的Amber用餐!聽說上次侍酒師N O二人還走錯飯店,所以這次決定大家一起去,才不會迷路!(結果我跟杜董還是在地鐵站跟大家走失了

Amber是東方文華的法國餐廳,不但擁有米其林2星的榮耀,同時也是2012全球最間50間餐廳中的44名~這是傳說中的一種價錢兩種享受嗎?

我們一行人聲勢浩大,所以早早就越洋預約了餐廳,很Lucky的被安排在包廂中,可以讓我們拍照拍個開心!餐廳的生意真好,滿滿都是人呢!(比Caprice人潮更洶湧)

兩位拍電影的台灣侍酒師在點酒啦!

決定挑選來自黎巴嫩的2001Chateau Musar

軟木塞的展示,做成這樣還真可愛!


 

開胃小點

另一個開胃小點(好啦,我幾乎忘光到底吃了些什麼……

麵包們

高腳杯前菜

上面有菇類與蘆筍,但忘了下面是什麼好像是某種美味的幕斯

脆餅

燉飯與魚排

印象中十分令人滿意

牛肉與甘藍球

下面是什麼我完全忘了(畢竟不是我點的菜

Pre甜點

甜點,應該是椰子糕佐某種冰淇淋,

雖不愛椰子,但這個風味還不錯

用可愛盒子裝的Petit Four

大吉嶺


這次的用餐經驗還滿開心的,畢竟大家都是熟人,吃喝很愉快!

不過有點美中小不足的,應該是因為我們人太多了,他只提供了一個set menu給我們,讓挑選的可能性少了不少也許下次只要46個人來用餐,會有更多樣的選擇!(我是個愛看菜單再加點前菜&甜點的人啊~~)


有關|About

【總覽】2012|初夏|澳門|香港|泰國|曼谷|九天八夜摘星美食行
【行程】2012|初夏|澳門|香港|泰國|曼谷|九天八夜摘星美食行

住宿|Accommodation

【宿泊】澳門|紙醉金迷的旅館群

餐飲|Gourmet

【食飲】澳門|米其林三星的滋味:Robuchon au Dône
【食飲】澳門|精彩的義大利風味:Don Alfonso 1890
【食飲】澳門|稍嫌失落的八餐廳:The Eight 8餐廳
【食飲】香港|經典穩定的法餐廳:Caprice
【食飲】香港|住宿巧遇的一顆星:粵 YUE
【食飲】香港|香港酒展的聚餐點:金紫荊粵菜館
【食飲】香港|與侍酒師們的聚餐:Amber
【食飲】香港|滿山遍野都是星星:一點心、何洪記、鳳成酒家
【食飲】曼谷|倫敦星星泰國分館:Nahm
【食飲】曼谷|非典型的泰式午茶:Hyatt Erawan Tea Room

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *