行旅｜2012｜秋｜雙島雙松｜日本｜Japan｜四囯地方｜Shikoku｜香川｜Kagawa｜高松｜Takamatsu｜直島｜Naoshima｜Benesse House｜法式料理｜French Cuisine｜海の星｜Etoile de la Mer｜夕食｜晚餐｜Dinner

用餐日期：2012/09/15

原文寫於2012/09/30，重新改寫於2020/11/09

Benesse House有兩間餐廳，法式餐廳海の星 Etoile de la Mer以及日式餐廳一扇。晚餐&早餐都是預約制，看了一下菜單介紹後，決定晚餐來吃法國菜了！

海の星 Etoile de la Mer是由東京的米其林一星廚師吉野 建(Tateru Yoshin)所主持，吉野建先生在東京開了三間名為《ty》的餐廳，2012東京米其林指南中總共拿下4顆星，此外在巴黎開設的餐廳也拿過巴黎一顆星，也算是多星的廚師了！

他將自己的料理風格定位為【大地料理Terre Cuisine】，希望能保持食物的原味，而且菜餚的擺盤都是花團錦簇，創造出高度視覺系的感官體驗。
↑資料參考ty官網

之前提過，這次的住房預約改過日子，所以連帶的連餐廳的訂位時間也換來換去，原本想要19:00來用餐的，沒想到那時已經預約額滿了，只好改成20:30才來吃飯……不過看餐廳裡還是有些空位，不知為何當初不讓我們來吃飯呢？(不過有可能是廚房人手的調整吧…)

可愛的三小點，麵皮酥脆，開始期待今晚的餐點了

Amuse Bouche

瀬戸内海で水揚げされた天然鯛のマリネ
擺盤有花園感，鯛魚好好吃喔

直島産大葉のヴィシソワーズ
青豆冷湯

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
叉子輕輕一碰，肉就整個劃開了，超軟嫩

本日の魚料理
簡直就是個花園嘛~

清爽的柚子Sobert，清口味

熱帶水果湯＋冰淇淋

芝麻冰淇淋＋抹茶蛋糕

飯後的咖啡茶點

白天的海の星 Etoile de la Mer，早餐是吃自助餐，滿多房客都是來這兒用餐的囉！

海の星 Etoile de la Mer的餐點做得很不錯，不過當天白天可能有點小中暑，食物都吃不下，Isa一人吃掉1.5份的晚餐，真是太厲害了阿~~

餐廳資訊：

海の星 Etoile de la Mer

朝食：07:30-09:30
夕食：18:00 (LO 21:00)

有關｜About

總覽｜2012｜秋｜日本｜四囯｜松山｜高松｜直島｜豊島｜四天三夜跳島藝術行
行程｜2012｜秋｜日本｜四囯｜松山｜高松｜直島｜豊島｜四天三夜跳島藝術行

住宿｜Accommodation

宿泊｜2013｜秋｜雙島雙松｜高松｜車站旁的簡潔商務旅館：Hotel AreaOne高松
宿泊｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜安藤忠雄的藝術遊樂園：Benesse House Park
宿泊｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜鄰近松山城的乾淨住宿：囯際Hotel松山

餐飲｜Gourmet

食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜宇多津町｜おか泉うどん：途中下車好美味
食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜豊島｜島キッチン：非日常營業
食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜海の星 Etoile de la Mer：鄰近瀨戶內海的法國料理
食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜一扇：僅僅早餐緣分的日本料理
食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜高松｜中村孝明：港口巧遇料理鐵人
食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜五志喜：五彩繽紛的鄉土料理
食飲｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜道後の町屋：溫泉街的町屋放空

體驗｜Experience

行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜本村。家プロジェクト：多樣化的藝術體驗
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜豊島｜豊島美術館：安詳靜謐的空間
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜豊島｜森万里子-トムナフーリ：靈魂轉生
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜地中美術館：與自然共存的建築起點
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜Benesse House Area：漫步在藝術品小徑
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜宮浦港：藝術品在港口
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜香川｜金刀比羅宮：千里之行慢慢爬
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜香川｜金刀比羅宮：登高才能望遠的參拜
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜道後溫泉館：千與千尋的創作原點
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜道後溫泉街：人情味滿滿
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜松山城：搭乘飛椅來登高
行旅｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜松山市：散策中

行動｜Transport

交通｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜松山空港：四囯初見面
交通｜2013｜秋｜雙島雙松｜高松｜高松港：瀨戶內海的交通港
交通｜2013｜秋｜雙島雙松｜直島｜本村港：藝術島的側門
交通｜2013｜秋｜雙島雙松｜豊島｜家浦港：豊島的門戶
交通｜2013｜秋｜雙島雙松｜高松｜琴平電鐵：緩慢移動中
交通｜2013｜秋｜雙島雙松｜松山｜坊っちゃん列車：體驗小說情節