|高松。Takamatsu |日式料理。Japanese Food

日本║松山|中村孝明:港口巧遇料理鐵人

2012-10-04
20121004 fp

行旅|2012|秋|雙島雙松|日本|Japan|四囯地方|Shikoku|香川|Kagawa|高松|Takamatsu|日本料理|Japaness Cuisine|料理鐵人|料理の鉄人|Cooking Iron Man|中村 孝明|Koumei Nakamura

旅行日期:2012/09/16

原文寫於2012/10/04,重新改寫於2020/11/10


有時候,旅行除了欣賞風景,走訪古蹟之外,享用美食也是一個令人愉快的事情!

原本以為四囯是個純樸的鄉下地方,沒想到我們錯了!在網路上亂逛時,發現高松最高塔Symbol Tower居然有一個厲害的企劃:一次集結了3個料理鐵人在那兒開餐廳,看來是個必去探訪的景點啊!(那時心中的感嘆是,只有要心,處處都找得到餐廳!)

2020 11 10 221500 7

看了一下三鉄人的料理,陳建一的川菜可能不適合兩個人去吃(不過後來發現他好像有兩人套餐之類的餐點)法國鐵人石鍋裕的菜色不知為何當時不得我倆的心(有可能6月吃太多法國菜了…)最後敲板決定來吃日本鐵人中村孝明啦!

2020 11 10 221504 51

中村孝明先生是長崎島原人,曾擔任過與多知名飯店的料理長,平成8年(1996)時擔任日本鐵人二代目,人稱「料理界的諸葛孔明」→也太好笑了吧…

戰績24勝11敗1和,勝率64.8%→有必要算到勝率嗎?
1999年開創用自己名字為招牌的餐廳,現在全日本共有4間分店(東京有明、橫濱、高松&名古屋)

2020 11 10 221539 38

午餐從11:00開始營業,我們大約11:30左右抵達!(當初不知道自己是否能趕到這裡來用餐,所以沒有先訂位…)

2020 11 10 221538 82

這裡應該算是高松的高級地段,可以讓人舉辦結婚式

2020 11 10 221538 14

辦婚禮的情境照

2020 11 10 221507 86

周一到周五,中村孝明有特殊的限定午餐,看起來十分吸引人,但是我們是星期天來用餐,只能點一般的餐點囉…

2020 11 10 221510 74

まぐろ丼御膳(鮪魚丼套餐)

2020 11 10 221517 10

圓圓的鮪魚肉,上面有個圓圓的半熟蛋

2020 11 10 221515 98

蛋黃流出,拌著飯吃真是太美味了!

2020 11 10 221519 22

還有一份天婦羅(那天開始相機的ISO調太高,曝光失敗,照片粉糟糕啊)

2020 11 10 221521 11

日式小菜們

2020 11 10 221512 73

Isa的和牛ステーキ御膳

2020 11 10 221523 29

日本牛

2020 11 10 221525 57

天婦羅炸蝦沙拉

2020 11 10 221527 37

小菜們

2020 11 10 221529 87

最後又點了甜點套餐,加點飲料的費用只要200日幣,感覺頗划算

2020 11 10 221531 89

白酒無花果

2020 11 10 221533 39

紅酒洋梨

2020 11 10 221535 56

結帳時不會給你帳單,而是拿這個小牌子去櫃檯買單

2020 11 10 221455 47

隔壁是川菜鉄人陳建一,樓上的法國鐵人正在辦婚禮,不能去偷看……

我還滿喜歡中村孝明的餐點,簡單不花俏,但吃得出他的實力!而且高松店的平均價格比東京便宜1000~1500日幣,感覺更划算了!

離開時門口已經開始在排隊了,看來真的是個熱門用餐地點,沒定位卻吃到飯的我們真是Lucky!


餐廳資訊

中村孝明 高松店

マリタイムプラザ高松タワ一棟29樓
午餐:11:00~15:30 (LO 15:00)
晚餐:17:00~22:00 (LO 21:00)


有關|About

總覽|2012|秋|日本|四囯|松山|高松|直島|豊島|四天三夜跳島藝術行
行程|2012|秋|日本|四囯|松山|高松|直島|豊島|四天三夜跳島藝術行

住宿|Accommodation

宿泊|2013|秋|雙島雙松|高松|車站旁的簡潔商務旅館:Hotel AreaOne高松
宿泊|2013|秋|雙島雙松|直島|安藤忠雄的藝術遊樂園:Benesse House Park
宿泊|2013|秋|雙島雙松|松山|鄰近松山城的乾淨住宿:囯際Hotel松山

餐飲|Gourmet

食飲|2013|秋|雙島雙松|宇多津町|おか泉うどん:途中下車好美味
食飲|2013|秋|雙島雙松|豊島|島キッチン:非日常營業
食飲|2013|秋|雙島雙松|直島|海の星 Etoile de la Mer:鄰近瀨戶內海的法國料理
食飲|2013|秋|雙島雙松|直島|一扇:僅僅早餐緣分的日本料理
食飲|2013|秋|雙島雙松|高松|中村孝明:港口巧遇料理鐵人
食飲|2013|秋|雙島雙松|松山|五志喜:五彩繽紛的鄉土料理
食飲|2013|秋|雙島雙松|松山|道後の町屋:溫泉街的町屋放空

體驗|Experience

行旅|2013|秋|雙島雙松|直島|本村。家プロジェクト:多樣化的藝術體驗
行旅|2013|秋|雙島雙松|豊島|豊島美術館:安詳靜謐的空間
行旅|2013|秋|雙島雙松|豊島|森万里子-トムナフーリ:靈魂轉生
行旅|2013|秋|雙島雙松|直島|地中美術館:與自然共存的建築起點
行旅|2013|秋|雙島雙松|直島|Benesse House Area:漫步在藝術品小徑
行旅|2013|秋|雙島雙松|直島|宮浦港:藝術品在港口
行旅|2013|秋|雙島雙松|香川|金刀比羅宮:千里之行慢慢爬
行旅|2013|秋|雙島雙松|香川|金刀比羅宮:登高才能望遠的參拜
行旅|2013|秋|雙島雙松|松山|道後溫泉館:千與千尋的創作原點
行旅|2013|秋|雙島雙松|松山|道後溫泉街:人情味滿滿
行旅|2013|秋|雙島雙松|松山|松山城:搭乘飛椅來登高
行旅|2013|秋|雙島雙松|松山|松山市:散策中

行動|Transport

交通|2013|秋|雙島雙松|松山|松山空港:四囯初見面
交通|2013|秋|雙島雙松|高松|高松港:瀨戶內海的交通港
交通|2013|秋|雙島雙松|直島|本村港:藝術島的側門
交通|2013|秋|雙島雙松|豊島|家浦港:豊島的門戶
交通|2013|秋|雙島雙松|高松|琴平電鐵:緩慢移動中
交通|2013|秋|雙島雙松|松山|坊っちゃん列車:體驗小說情節