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日本║滋賀|ロテルド比叡:使用發酵食材的西洋料理

2020-12-19
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餐食|2020|冬|日本|Japan|近畿|Kinki|滋賀|Shiga|琵琶湖|Lake Biwa|旅館|Hotel|星野集團|Hoshinoya Resorts|一泊二食|ロテルド比叡|Hotel Hiei|夕食|晚餐|Dinner|朝食|早餐|Breakfast


用餐日期:2020/01/14~01/15

ロテルド比叡冬季的住宿價格雖然便宜,但仍包含了一泊二食的餐費,現在想想還是滿划算的。只是…我對他的食材記憶度真的超級低…大概真的就是因為那幾天身體狀況很差吧…

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唯一記得的就是ロテルド比叡的餐點以「發酵」為賣點,印象中是因為滋賀有許多發酵食物,所以ロテルド比叡的餐點就以《發酵》為賣點。

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在這裡吃了兩頓晚餐,印象中第一天比較美味,第二天感覺有點膩,尤其是肉的部分,似乎肥肉較多,吃得不是很順口啊~

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沒記憶點的晚餐,只能PO照片了…

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酒倒是喝了不少~

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早餐的部分我還比較有印象~

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同樣是在ロテルド比叡的餐廳用餐,但大白天的風光就是比較美麗。

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除主菜之外,有個小小的早餐Buffet在一邊,提供飲料、湯品等餐點。

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在星野集團中,少見的西式早餐,香軟的麵包配上蛋料理

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佐美麗戶外景色,真是個美好的早晨


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