《智利。Chile》

【餐・酒搭】與日本料理相配的智利白酒

【餐・酒搭】與日本料理相配的智利白酒

田邊由美女士所提創的「日本櫻花國際葡萄酒大賽」,首屆為2014年,評審員全部都有女性擔任, […]

【飲・記錄】Seña 2009, 2010, 2011 & 2012

【飲・記錄】Seña 2009, 2010, 2011 & 2012

因緣巧合,來喝智利頂級名酒Seña的4個不同年份。

【話・陳年】1990 Cousiño Macul Antiguas Riservas Cabernet Sauvignon

【話・陳年】1990 Cousiño Macul Antiguas Riservas Cabernet Sauvignon

不少教科書上都曾提過橡木桶能給與酒款更多的陳年潛力,那麼一款未進桶的紅酒能放多久呢?5年? […]