【飲・記錄】CHEVAL des Andes 2010

在阿根廷的安地斯山脈中的白馬酒

台階(Terrazas de Los Andes)是酩悅軒尼斯集團底下的阿根廷酒廠,1999年正式成立,當年的一場集團內的品飲活動中,讓同屬酩悅集團中的波爾多聖愛美濃區特級酒莊的白馬堡(Château Cheval Blanc)執行者驚為天人,因而成就了雙邊合作關係。

安地斯白馬使用Medoza地區的單一葡萄園釀造,面積約35公頃,土質是Sandy Loam結構,能讓Malbec品種擁有更多甜美的紅色水果香氣,而其餘調配品種如CS、Petit Verdot也種植在同一塊葡萄園內,享有同樣的風土條件。

這天喝的是2010最新出廠的年份,顏色呈現深紫色,香氣帶有黑色莓果、櫻桃的氣味,隨即一些薄荷等草本植物的香氣也慢慢展現。入口之後,單寧滿緊緻的,還有點放不開的感覺,成熟的水果與香料風味,與尾段的巧克力味道也表現的很迷人。

不知為何邊喝這款酒,腦子卻一直浮出「我身騎白馬~走三關」的背景音樂啊!(大概安地斯山脈讓我有長城的fu吧)

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