【喝・甜甜】Sweet Wines

幫朋友準備盲飲的測驗,這次來到品甜酒!

原本以為甜酒是簡單小Case,沒想到世上壞人這麼多,都故意拿一些怪東西來品飲。基本上甜酒的製作可分成兩種種類:增加葡萄糖份,或者中斷發酵。市面上常看到的貴腐酒﹑遲摘﹑冰酒等都屬於設法增加葡萄本身的糖份。而這天唯一順利猜出來的Muscato d’Asti則是屬於中斷發酵的方式,保持低酒精度,卻微甜的口感。

至於鬧場的99年古怪德國品酒的甜酒以及來自以色列的GW「冰酒」,恩,只能祈禱考試千萬別出這種東西啊~

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