【慶・端午】2007 Hugel Schoelhammer Riesling

年度粽子節到了,該喝些甚麼酒呢?

忽然想到上個月Etieene HUGEL來台時,興奮的發表即將上市的神祕商品:Schoelhammer Riesling,與Hugel旗下知名的Jubilee不同,這款新上市的酒款是他們家第一款單一地塊的特級葡萄園酒款。

Schoelhammer葡萄園位置在Schoenenbourg特級葡萄園的中心位置,大約只有30排葡萄的極小地塊,2007年份只有不到4800瓶的產量。土壤中含有海底生物化石(Etieene還興奮的秀出小小的星形化石),可釀出有力結構的Riesling。

為了感受到Riesling的層次變化,Etieen讓我們依序品飲不同等級的酒款,從入門的Classic開始,一路到Schoelhammer,完全展現出Riesling細緻花香又高酸的風貌,微量的殘糖,讓這款酒顯得豐腴但又不失優雅精巧,令人十分滿足。

今年的端午別喝雄黃了,來款精緻美味的Riesling吧~



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