【出・張中】Domaine Giraud Grenaches de Pierre

來教皇新堡的精品酒莊參觀,20多公頃的葡萄園,由兩兄妹François與Marie共同經營(全公司也只有5位員工,採收釀造完全一手包!)

Grenaches de Pierre是使用100%的老藤Grenache釀造,14年份有著濃郁成熟的水果香氣,飽滿卻清爽,13年份則有著迷人的花香與甘草香料的甜味,細緻多變化。

午餐時間,Marie拿出了2005年份的Pierre與我們共享,經過了11年的陳放,酒款仍表現出新鮮的莓果氣味,還有些許的燻烤香料味,有著輕盈的厚重感,05年氣候炎熱,果實成熟,酒精濃度飆到近15度,但完全品嚐不出高酒精度,只感受到均衡細緻的風格。

Pierre是前代莊主(兩兄妹的爹爹)的名字,酒莊牆上掛著的古老照片中,有著他年少時在葡萄園幫忙的身影(那時應該是童工吧XDDD),應觀眾要求(就是我)站在照片旁拍了張對比照~

Marie表示她兒子(現年10歲)已經在思考接班事宜,這一家子血液裡流的應該是教皇新堡的葡萄酒吧!
台灣總代理:亞舍

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