【餐・酒搭】與日本料理相配的智利白酒

田邊由美女士所提創的「日本櫻花國際葡萄酒大賽」,首屆為2014年,評審員全部都有女性擔任,並透過女性的角度來挑選出與各種餐點搭配的酒款,是一個很有趣的賽事。

在2015年的賽事中,由智利阿貝利達(Arboleda)的Chardonnay被選為最適合搭配壽司的葡萄酒,前陣子莊主的美女女兒María Eugenia Chadwick來台宣布這個好消息!

María的家族不單單擁有Arboleda一間酒莊,智利的知名酒莊Errazuriz & Seña,也都是他們家的產業。María笑稱Arboleda原本是想留在家族內部自己喝的私房酒,所以只釀他們自己喜歡的風味,沒想到大家也都如此喜愛,讓他們十分開心!

葡萄酒也就是這樣,如果釀酒主人翁都不愛了,還會有人喜歡它呢?

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