【掀・牌子】Le Faite, Saint Mont, Plaimont

清朝皇帝寵幸妃子時,會從一整盤的綠頭牌中挑出他喜愛的人名,被人稱做「掀牌子」。來自法國西南產區的釀酒合作社Platmont,決定效法四爺一把,來掀掀侍酒師們的綠頭牌(大誤!)

Le Faite是Platmont酒廠的頂級商品,特別邀請了世界知名侍酒師一起合作來釀造調配,紅白酒款各一,大多數都使用當地的葡萄品種,如用Gros Menseng、Petit Manseng & Petit Courbu的白酒,以及使用Tannat、Pinenc以及少量Cabernet Sauvignon的紅酒。白酒的酒體圓潤優雅,紅酒則呈現飽滿成熟的甜美莓果的特色。

總覺得喝這兩款酒的時候,非常想吃東西,也許這是侍酒師的職業本能發作了吧!

進口商:Vinoza

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