粉專|總整理|2016/08/09-10/25

AccessoriesGlassGamay

喝泡泡|Pol Roger GO

2016/08/09

週末時收到了一份貼心的小禮物,是香檳名廠Pol Roger新做的香檳提袋,典雅質樸,且簡約俐落。

當下決定,拎著香檳外出郊遊去~

喝光最後一瓶1993 Pol Roger Chardonnay,似乎應該要來補點庫存才是

謝謝 #酩洋國際 的小禮物!


雷曼杯|遇見一位大師之後

2016/08/22

上週三,全球唯四同時擁有MWMS稱謂的大師,Gerard Basset,來台訪問,推廣他參與設計的Oenomust杯子。

當天下午的業界同仁場,幾乎是整場爆滿、座無虛席,畢竟能親眼見到當代傳奇的機會並不多。當然主辦單位也很貼心的準備了不同的酒款,讓我們有機會試試這款Oenomust杯型的特色。

就結果而論,我認為這是一個能凸顯酒款果味的杯型,當天喝了幾款常喝的酒,如Stags’ Leap WineryPetite Sirah,以往常感受到的黑巧克力與辛香料風味這次較不明顯,反倒是熟甜的紅色漿果味道源源不絕,彷彿重新認識了一位新朋友。

而「這款杯子跟XX牌的杯子誰比較好」這種有點壞心眼的問題還是會存在心中。其實我覺得沒什麼好壞之分,只是用途與特性不同吧!Oenomust的設計理念是創造出一個「方便好用」的杯子,對於絕大多數的酒款都可以表現其討喜的一面(非常符合侍酒師的要求)一杯就能搞定的萬用杯型,誰都喜歡使用啊!

至於大師本人,謙虛且平易近人,跟之前遇到的每一位值得尊敬的前輩一樣,讓人敬佩。

謝謝 #TSA #台灣侍酒師協會 #路徑葡萄酒 #雷曼酒杯 的邀請


薄酒來|Côte de Brouilly

2016/08/23

開始陸陸續續看到各處的採收報告,預告著2016的酒款年份!當然也聽到不少災情傳出(像是奧地利的8月冰雹,真是聞者辛酸啊~)

熱騰騰剛收到的,是法國薄酒來地區的採收情資。

提到薄酒來,腦中應該會火速跑出「薄酒來新酒」這個選項。當然這是薄酒來地區非常重要的一項商品,但也千萬別忘了,薄酒來地區還有2/3的產量是屬於「非」新酒,而這些品項,其實更能代表薄酒來地區的風土與特色。

前兩週才剛參加了一個薄酒來的品酒會,從頭到尾只喝同一間酒莊(Château Thinvin)位於Côte de Brouilly的酒款,細細品飲後,就可以發現單一品種(Gamay)在不同地塊上的表現。

薄酒來新酒,是季節性限量商品,其他時間,想感受Gamay滋味,就來喝喝Cru Beaujolais的酒款吧!

感謝 #新生活葡萄酒 的邀請

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *