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餐廳名稱：四季民福烤鴨工體店
工體東路工人體育場東門進舖路向南100米小東門內

用餐日期：2018-08-26

來到北京，怎麼能不吃烤鴨呢（明明上次就沒吃…）

這次的北京行程非常鬆散，所有心思都繞在「吃」這檔子事上。四季民福一直都在我們的待吃名單中，最後敲定在參加演唱會前去飽餐一頓，酒足飯飽正好去吶喊一下囉～

據傳，四季民福是一間需要排隊一小時以上的餐廳，於是怕等到餓的我們，選擇在飯店將早餐吃飽吃滿後，才搭車來餐廳排隊。四季民福在北京市區內有好幾間分店，這次選的是離飯店不遠的「工體店」（工人體育場），我沒去過別間分店（聽說有些店面很接地氣，也有在故宮旁邊非常優雅的店面），這間工體店依外觀或裝潢來說，我覺得算是挺氣派的，一樓大廳有數十個位置讓人排隊候位，不過我們來得早，免排隊就直接入座了…雖然才剛吃完早餐，但我們還是採取想吃什麼就點什麼的態度，把所有菜色點好點滿囉～

清炒豌豆尖

人真是一種視覺系的動物，盤子美就會覺得食物好吃～出門在外，總是會擔心蔬果攝取量不夠，這份豌豆尖炒得清脆爽口，開胃好吃

桂花糖藕

這是維公推薦菜色，桂花蜜香甜不膩口，蓮藕煮得鬆軟但又不會一咬就碎，鑲在藕間的糯米讓口感更綿密，非常喜愛的一道菜～

火燎鴨心

很多人不喜歡內臟料理，但我挺偏愛的。火燎鴨心原先是全聚得的名菜，將大火燻烤鴨心，創造出原野粗獷的風格。不過今天這道鴨心沒處理好，臟器味道挺重的，不受好評。

鹵鴨拼盤

看到鹵水拼盤就非點不可的人生！鹵鴨四件包含了鴨翅、鴨肉、鴨胗跟鴨肝，十分入味，店家附上的鎮江醋更有提味的效果。最令人讚賞的是鴨翅雖已去骨，形狀仍十分完整，是啃鴨翅人的夢想！

老北京炸醬麵

來到北方不吃點麵食似乎不對勁，所以點了一份炸醬麵大家分食。佐料挺多的，服務人員建議我們拌勻再吃。對於習慣慣台灣炸醬麵的我們來說，北京的炸醬麵有些太鹹，味道較為濃重，而且少了關鍵的「豆乾」就覺得少了一味…總之，口味不合～

特色蔥花餅

也是北方特色麵食之一，煎得香酥可口不油膩，只可惜麵粉太容易讓人飽足，不然我應該可以嗑掉不少片

酥香嫩烤鴨

主菜上場了！師傅先讓我們確認全鴨後，才在一旁片鴨，北京鴨子的個頭比較大一些，所以片出兩大盤：皮肉分離以及連皮帶肉兩種風味，都非常好吃！

剩餘的鴨架子我們做了椒鹽口味，啃起來非常夠味。

烤鴨小料八件

搭配烤鴨的八件佐料，點了兩份大家分著用。砂糖來沾鴨皮解膩非常爽口，而新鮮蒜泥也讓鴨肉風味更上一層樓。

小吃拼盤

傳統的京味小食，有驢打滾、豌豆黃、艾窩窩、芸豆卷、紅豆糕這五款，都是知名的宮廷點心。叫了一壺大紅袍，享受著飯後點心，喝茶解膩，真是人生至樂啊！

結帳時，以為毫無節制的亂點餐四人組大概會把公費吃掉一半，沒想到最後居然以800人民幣收盤，價格比我想像中親民不少！離開餐廳時，已經近下午三點，大廳滿滿都是等待的人潮，幸好我們早餐後就趕來了～

又，內地的各種服務真是令人佩服，在四季民福居然看到「代客排隊」的服務，隔壁桌坐著單身男子一人，點了烤鴨在一旁等候，約1小時後，四位妙齡女子出現，男子收了微信支付後轉身就走，四位女士則是坐下來大快朵頤（然後他們的鴨子大概在10分鐘之內上桌），恩～真是種厲害的打工經濟！