【專・欄文】2015布根地之夜‧La Paulée de Taipei

2015年秋季,台灣葡萄酒界討論度最高,也最難搶到門票的一場活動,當屬這場布根地之夜La Paulée de Taipei了。入場門票在8/5中午12點30開賣,不誇張, 216張票卷在2分鐘之內全被搶光,網路上哀嚎遍野,人人都在哀傷沒搶到票,說真的,搶票難度堪比二姊的封麥演唱會門票(不過人家賣幾萬張票,200多張是在得意什麼啦……)

話說回來,到底什麼是La Paulée呢?
簡而言之,就是布根地葡萄酒一隻會(超大誤!)
原始的La Paulée其實是午餐形式,在1920年代由Count Lafon所舉辦,在伯恩濟貧院拍賣會的隔日中午,在Chateau Meursault進行,共有700個席次,各間酒莊帶來自家釀造的葡萄酒與來賓共享,一路從中午喝到隔日凌晨的歡樂饗宴。
參與La Paulée de Meursault的票卷,傳說中可以在Meursault的區公所購買,但……那只是江湖傳說,少有人真的在那邊買到,幾乎得透過熟悉的酒莊才有可能買到票。
這種場合中,肯定是輸人不輸陣,絕對要把家中壓箱寶的好貨都帶出門驚艷全場才行!因此在Paulée場合中,看到各色特級園以及大瓶裝是在正常也不過的事情了!
圖片來源:La Paulée de New York
除了傳統的La Paulée de Meursault外,自2000年起,由Daniel Johnnes所舉辦的La Paulée de New York與La Paulée de San Francisco也被認定為正式的Paulée活動,不過人家搞超大,不單是晚宴,還有各種品飲活動,幾乎是一整周的布根地活動!(所以台灣地區也很想努力一下啦!)
圖片來源:La Paulée de New York
這次在台北舉辦Paulée的時間,是超尷尬的葡萄採收時節,完全請不到布根地酒農來同歡,主辦單位只能千拜託萬請求,讓各個釀酒師與酒農在農忙之餘拍攝一小段祝賀影片。
想看影片的可以點這裡
此外主辦單位也擔心大家喝不夠(?),準備了三白二紅的葡萄酒讓大家能止渴,其中也包含了空運來台的3公升與6公升裝的Santenay一級園紅酒。
圖片提供:La Paulée de Taiwan
同時活動主持人(?)裕森老師也費盡心思設計了各種猜獎遊戲,自己掏腰包捐贈了7~8款酒,讓每個人的杯子從未空過!只是對於裕森老師而言,十分簡單的Climat問題,卻讓大家一個頭十個大!(我得承認,中間有兩三題我還真的答不出來說…)
晚宴餐點由亞都麗緻飯店的巴賽麗廳準備,有傳統鄉村肉派、蒜味田螺酥盒、布根地紅酒燉牛肉、法式乳酪盤、布根地紅酒洋梨等傳統布根地風味套餐,非常有布根地的風格!
圖片提供:La Paulée de Taiwan 攝影By Yusen
當然在Paulée活動中,絕對不可少的就是隨時隨地、想到就要唱一下的布根地地下國歌:Ban Bourguignon,其洗腦程度比小蘋果還要猛烈千百倍!有勇氣跟著一起傳唱者,可觀賞以下影片,1分鐘讓你學會一首法文經典民謠(而且永生難忘!)

La Paulée de Taipei的晚宴,從晚上5:30開始,一路嗨到近11點(畢竟飯店也是有營業時間限制的啦!),之後聽到的續攤活動更是多不可數,也算是暢飲到天明了!

圖片提供:La Paulée de Taiwan

已經有不少人紛紛詢問明年是否再來一場呢?身為主辦單位之一的我本人,只能放話跟大家說「明年的事情明年再討論吧!」

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